CHILL CAFE

ディドは、ネパールの伝統的な主食で、そば粉やトウモロコシ粉をお湯で練って作るヘルシーな料理です。ディドセットには、豆スープ（ダル）、野菜のおかず、漬物（アチャール）などが付き、手でちぎってカレーと一緒に食べるのが一般的です。素朴で体に優しい味わいが特徴です。

モモはネパールの人気餃子で、蒸したり揚げたりしてスパイシーなソースと一緒に食べます。チョウメンは、野菜や肉と炒めた香ばしいネパール風焼きそばです。どちらもネパールの屋台やレストランで定番の人気料理です。

セルロティは、米粉と砂糖を使って揚げたネパールの伝統的なドーナツ状のお菓子です。外はカリッと中はモチモチで、ティータイムによく食べられます。お祭りや特別な行事でも欠かせないスイーツです。